DICIONÁRIO DE GASTRONOMIA

Correa, Myrna

Sinopse

Neste dicionário estão conceitos, técnicas, personalidades e termos utilizados no cotidiano do universo gastronômico. Uma obra indispensável para profissionais da área e para todos que se interessam pela grande arte de cozinhar.

Dados do Livro

Peso: 0,95 kg

Número de páginas:    552

Ano de edição:    2016

ISBN 10:    8582302525

ISBN 13:    9788582302521

Altura:       24

Largura:    17

Edição:      1

Idioma:      Português

Tipo de produto: Livro

Assuntos:   Gastronomia

Sobre o (a) Autor (a)

MYRNA CORRÊA

Escritora