RECEITAS SABOROSAS - MASSAS

Boccato, Andre

Sinopse

Esta obra traz pratos com massas sempre com soluções criativas, saudáveis e estimulantes. Aponta que a base do macarrão se revela de extrema praticidade no preparo, salvo exceções como pratos de gala. Recorda ainda que o Brasil é o terceiro país do mundo em número de fabricantes e consumidores dessa iguaria. A primeira advertência é justamente a de nunca deixar passar do ponto o cozimento da massa. O autor evidencia que o macarrão jamais é entediante, seja como prato único ou como coadjuvante apetitoso. Numerosos formatos e mesclas valorizam o molho caprichado e inventivo. A obra ressalta o valor nutricional dos carboidratos, recordando que 60% da alimentação diária devem contê-los, devido à energia pura que fornecem.

Dados do Livro

Peso: 0,68 kg

Número de páginas:    96

Ano de edição:   0

ISBN 10:    8575552074

ISBN 13:    9788575552070

Largura:    24

Comprimento:    24

Idioma:     Português

Tipo de produto: Livro

Assuntos:   Receitas

Autoria

ANDRE BOCCATO

André Boccato é paulistano. Iniciou sua carreira como fotógrafo e jornalista. Após significativo trajeto de quase quinze anos na área, mudou sensivelmente a direção de seus sonhos. Hoje comanda a Editora Boccato e sua coligada Brazil Gourmet eventos.