OS BENEFÍCIOS DO ALHO

Edwards, Natasha

Sinopse

Este livro mostra como o alho, sempre presente nos refogados da culinária brasileira, pode ser benéfico à saúde, com ação antibactericida e antifúngica, ao mesmo tempo em que dá a qualquer prato um toque essencial de sabor, seja como coadjuvante no tempero ou como protagonista. São sugestões como a Tarte tatin de alho e tomate, uma criativa entrada para um almoço de verão; o Bolinho de beterraba, alho e cominho, colorido, saboroso e uma ótima opção para vegetarianos; o Peixe à moda asiática, em que o alho combinado a gengibre e pimenta forma uma base perfeita para realçar sabores; o Molho de iogurte, alho e coentro, capaz de dar um toque especial a petiscos e sanduíches; e o Kimchi de pepino, conserva fermentada típica coreana, em que o alho marca presença. Inclui também dicas para escolher as melhores unidades, armazená-las sem desperdício e tirar com facilidade o odor deixado ao manuseá-las. Consumir um dente de alho por dia garante as vitaminas e os minerais necessários e ajuda o organismo a combater infecções e a manter o coração saudável – e com essas receitas essa tarefa fica muito mais fácil e apetitosa.

Dados do Livro

Peso: 0,406 kg

Número de páginas:    96

Ano de edição:    2018

ISBN 10:    8568684831

ISBN 13:    9788568684832

Altura:       21

Largura:    16

Comprimento:     2

Edição:      1

Idioma:      Português

Tipo de produto: Livro

Assuntos:   Culinária e Gastronomia

Autoria

NATASHA EDWARDS

Natasha Edwards cresceu cercada de alho na mundialmente famosa Fazenda de Alho na Ilha de Wight, administrada por seu pai, Colin Boswell, e ela se baseia em seu próprio conhecimento e experiência em cozinhar, comer e usar alho como remédio. Ela é coautora do The Garlic Farm Cookbook.